Ils labourent et hersent leur champ ; et après y avoir fait des trous d’un pied de profondeur sur deux de largeur, éloignés les uns les autres de trois pieds, ils les remplissent de fumier qu’ils foulent bien ; ils mettent sur ce fumier une Pomme de terre dans chaque trou, qu’ils recouvrent avec la même terre qu’ils en ont tirée : à mesure que les Pommes de terre poussent, Truffe noire du Périgord ils les rehaussent avec le reste de la terre qui est à leur portée, ce qu’on répète jusqu’à deux fois, en observant de ne pas tirer dehors les tiges qui se couchent sur la terre. La douce figure d’un pasteur éprouvé par le malheur des temps, et, entouré jusqu’à sa mort de la vénération publique, précède le portrait d’habiles négociants que l’amour espèces de truffes la patrie transforme en audacieux capitaines et qui, dans un autre monde, défendent avec courage une colonie que leur patriotisme ne put conserver à la France. De nobles dames, dont la vie est dévouée à ces œuvres qui soulagent les misères de toute sorte attachées à l’humanité, des religieuses consacrées à la direction de ces maisons qui offrent leurs mortifications et leurs prières comme une compensation pour l’indifférence et les désordres du monde, voient surgir à côté d’elles de modestes ouvrières, de pauvres filles qui se sont en vain réfugiées dans leur humilité, et dont le dévouement long et pénible émeut et transporte

Il me faudra retraverser Royan demain. Je voudrais absolument traverser La Rochelle ce soir pour éviter de perdre encore une heure demain matin mais je suis réelement très fatigué. Le meilleur de la journée, c’était le matin sur leur terrasse. Je tombe sur un hotel un peu pourri à l'entrée de la Rochelle (à Aytré). On m'indique même un supermarché ou je rachète un chargeur et je passe chez intersoprt pour acheter un nouveau bidon que j'ai oublié encore dans un hotel et surtout pour resserer le porte bagage serieusementce coup ci. La substance du corail fournit à peine par cette analyse chimique, de l’huile, du sel ou du phlegme, pendant que le corail vivant avec son écorce, fournit de ces substances environ une quarantieme partie de son poids, & que l’écorce du corail seul, dans laquelle sont contenus les animaux, en fournit la sixieme partie. Petit souvenir d'enfance ou je me rappèle de ces deux ponts dont un vieux tas de feraille tout rouiller. Enfin, monsieur le receveur, je recommande ces braves gens à votre bienveillance